小林遇见了真正的【英式女仆】?!
from 小林家的龙女仆

CP:女仆X小林

#女仆 #maid 科普:

在家用电器还没发明以前,家庭里有很多家务需要人手处理。上流阶级在当时是无须劳动的阶级,为了确保自身的奢华生活,需靠仆役去维持繁杂的家务。19世纪以后,工业发展迅速,使中产阶级变得富裕,为显示自己的社会身份,亦开始雇用仆役,而使仆役人数大幅增加。1777年,英国规定家中雇用男仆需要课税,以及女仆可以进行男仆所无法进行的工作,因而促使女仆需要更大量增加。

各种各样的女仆:

在维多利亚时代的社会观念中,女性要在家打理好家务。但上流阶级的女性又不能因为做家务而弄脏双手,因而雇用女仆以帮助家务。
家务烦多,在分工之下,上流阶级的女仆也产生了各种各样不同的级别。

女管家(Housekeeper),主要负责雇用和监督女仆,食品采购和管理食品、高级布料和瓷器储藏,以及辅佐女主人的日常需求。为最高地位的女仆,大多数女仆都有她来指挥。由于要指挥所有女仆,故此必须要有各种各样女仆的礼仪、知识和经验。故此大多数的女管家都是出身较好的女仆。如果其他女仆让主人不满,女管家需负起责任,还需亲自教授技能。

客厅女仆(Parlour maid),主要负责接待访客,以及用餐时的服务。过去多数为男仆的工作,后来逐渐被女仆取代。而一些传送书信和应对进退这些本属贴身女仆的工作,在后期亦为客厅女仆所取代。由于客厅女仆是负责接客工作,女仆的外表是显示出雇主威严的代表,故穿着比其他女仆要华丽。在外表处的要求比较高,需要外貌好、个子高、柔丽的双手和好的接待客人技巧。

蒸馏室女仆(Stillroom maid),也称为杂务女仆(Between maid),协助女管家,以及负责蒸馏室(消毒并储存食物、制作小点心的地方)和陶瓷保存的工作。蒸馏室只有限定人士可以进入,一般人是不可以随便进入的。对于其他女仆来说有其特别性。在小规模的家庭,亦兼家庭女仆做洗碗女仆的工作。

家庭女仆(House maid),负责整个家庭的清洁和服务工作。打扫房间、客厅、餐桌、大门等除有专门女仆以外的地方、整理床铺、巡房、确认日用品充足,用餐服务等等。

洗衣女仆(Laundry maid),清洗衣服、床单、家具中盖单、抹布等的清洗、漂染、晾干、缝补工作。有别于其他女仆,由于大宅家庭不喜欢洗衣的气味,故此需在地下室或户外离宅有点远的洗衣房工作,是女仆中比较独立工作的一群。只有很少数家庭会需要洗衣女仆(一般是家庭女仆兼任)。

厨师,负责主人一切膳食的仆役。需负责煮食,食材的份量,佐料的采购与管理。在主人用餐时需负责服务工作。亦需管量和教导厨房女仆。为多数家庭会雇用的仆役。在家庭里的地位仅次于女管家,但多数不会听从女管家的吩咐。需有良好的厨艺以及好的品格。

厨房女仆(Kitchen maid),主要负责仆役的饮食。需要帮助厨师、准备煮食材料、打理厨房、准备小孩子、仆役和宠物的食物。一般都是由洗碗女仆晋升上去,如果在厨师身上学习好料理技巧,还有机会晋升厨师。相反由于需负责仆役的饮食,厨艺不好的厨房女仆会不受仆役欢迎。需有对食材的认识,及煮食的技能。

洗碗女仆(Scullery maid),需清洗干净食具器皿和处理猎物。多是见习女仆。

贴身女仆(Lady's maid),直属女主人,负责女主人一切需要的仆役。负责替女主人穿衣、打扮、化妆及管理衣服、装饰品等。并需要陪伴女主人外出。懂得讨女主人欢喜。贴身女仆一般出身于上流或中产阶级。给人的感觉是淑女的一群。能穿女主人不要的华装美服,而且完全不用干劳活,而且收入好,很多女仆都会以成为贴身女仆为目标。然而当贴身女仆需要求年轻貌美,故无法一辈子当贴身女仆。因为需要替女主人打扮,必要要懂流行时尚,要有对服装、化妆品和药品的知识。本身亦要求个子高及年轻有美貌。

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